Esta receta Light agridulce es ideal para darse un gusto rico sin engordar.

Ingredientes: - 4 pechugas de pollo sin grasa y sin piel - 1 manzana verde cortada en cubitos - 1 zanahoria rallada - 1 apio - 4 hojas de lechuga cortadas - 3 cucharadas de queso de untar light - 1 cucharadita de mostaza - 1 cucharada de mermelada light de naranja - Jugo de 1 limón - Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Para comenzar con esta receta agridulce light debemos colocar las pechugas de pollo light en el horno (sin aceite, o prácticamente sin aceite, con untar mínimamente la asadera alcanza para que no se peguen).
Mezclar la mermelada de naranja Light,  jugo de limón, agregar la cucharadita de mostaza, el queso de untar light y dejar reposar. Colocar en un recipiente aparte, la zanahoria rallada, la manzana verde cortada, el apio, la lechuga y salpimentar.
Una vez que las pechugas esté bien doradas retirar del horno. Servir las pechugas acompañadas de esta salsa agridulce light. Y lista esta receta Light.