Un rico plato light de chuletas de cerdo con una salsa a base de tomillo, limón, harina, leche descremada, aceite, pimienta y sal.
Esta receta light rinde 8 porciones.  La porción de esta receta light tiene solo 350 calorías.

Ingredientes:        -8 chuletas delgadas de cerdo light sin huesos     -3 cucharadas de jugo de limón     -2 dientes de ajo     -2 cucharaditas de ralladura de limón     -2 cucharaditas de aceite de oliva     -1 cucharada de tomillo fresco     -1 cucharada de harina     -3/4 de taza de leche descremada     -Pimenta     -Sal

Preparación:

Para comenzar con esta receta light es muy importante que las chuletas de cerdo estén sin grasa.
Picar bien pequeño el ajo. Colocar en un recipiente 2 cucharadas de jugo de limón con el tomillo, la ralladura de limón y el ajo, y lo mezclamos todo. A continuación empapar las chuletas por los dos lados con el preparado anterior, y las colocar en una fuente de vidrio. Cubrir y colocar en la heladera entre 3 y 4 hs. Luego sacar las chuletas de cerdo de la heladera y espolvorearlas con harina, pimienta y sal.
Colocar en un sartén apenas de aceite oliva y cuando esté bien caliente colocar las chuletas hasta que se doren y cocinen.
A continuación añadir la leche descremada y seguir cocinando hasta que el cerdo sin grasa esté cocido y la salsa ligeramente espesa.
Sacar las chuletas de cerdo de la sartén y colocarlas en una fuente para servir.
Por otro lado en la sartén con la salsa que quedo agregar 1 cucharada de jugo de limón, y mover durante medio minuto.
Por último sazonar con pimienta y sal, y echamos la salsa resultante en el recipiente con las chuletas de cerdo, es esta receta light esta lista!