El pescado es muy bueno para la salud. En este blog sobre recetas light te enseñamos a prepararlo para que disfrutes sin subir de peso.

Ingredientes: -    1 kg de pescado en trozos, sin espinas -    2 dientes de ajo aplastados -    1 cucharada de perejil picado -    1 lata de tomates -    Sal y pimienta -    ½ taza de caldo -    1 cebolla

Preparación:

Picar firmemente la cebolla y rehogarla con el caldo, hasta que cambie de color. Agregar el ajo aplastado y el perejil picado. Incorporar el tomate (licuado o puré). Llevar el fuego suave hasta que se reduzca un poco. Salpimentar. Agregar los trozos de pescado, tapar y cocinar a fuego lento 20 minutos. Y finalizada esta receta light.