Esta receta light es un ideal alimento, aporta excelentes nutrientes, y sobre todo no engorda.
Es muy bueno para personas que no gustan demasiado del pescado, ya que su sabor queda disfrazado con el resto de los ingredientes, pero aporta todos los nutrientes.
Esta receta light de pescado es ideal acompañarla con una buena ensalada de vegetales, y para beber: un rico jugo de naranjas.

Ingredientes: - 1/2 hg. de pescado crudo (pescadilla) - 1/2 morrón rojo - un puñadito de perejil - 1 diente de ajo - cibulet (un puñadito pequeño) - queso rallado a gusto -sal - pimienta - perejil (un puñadito) - 2 huevos - Pan rallado (el necesario)

Preparación:

Para comenzar esta receta light colocan todos los ingredientes (un solo huevo) menos el pan rallado, y se procesan todos juntos.
Se obtendrá una pasta la cual será la base la de las milanesas de pescado.
Se hacen bollitos y se les da la forma de milanesas, se pasan por pan rallado, por huevo, y por pan rallado de nuevo.
Una vez listas se llevan al horno moderado, en una asadera previamente untada con aceite, y esta receta light esta lista cuando las milanesas light de pescado estén doradas.