Esta receta light es súper nutritiva, ya que la carne roja magra posee muchas proteínas. Esta receta diet se puede acompañar de una rica ensalada de vegetales al natural con aceite de oliva. La carne roja debe estar incluida en la dieta de todas las personas, pero no debe abusar del consumo de carne roja. De esta forma no engordarás.

Ingredientes: -    500 gr. de chuletas de carne magra -    80 gr. de pimentón o pimiento rojo -    180 gr. de cebolla -    250 gr. de tomates naturales sin piel y triturados -    1 diente de ajo -    Laurel cantidad necesaria -    Sal a gusto -    azúcar cantidad necesaria -    Se puede agregar alguna otra especia a gusto

Preparación:

Para comenzar con esta receta light se debe cortar la carne magra en filetes finos (o ya pedirlos cortados en el marcado de carnes). Condimentar y cocinarlos a la plancha sin aceite, colocando un poquito de agua.
Luego se debe preparar una salsa con los vegetales. Para que no engorde esta receta light se pueden cocer  la cebolla y el ajo en un sartén con agua en vez de aceite.
A continuación se agregan los tomates pelados, triturados y sin semillas.
Condimentar, agregar el laurel, y dejar hervir a fuego medio unos 15 minutos.
Para terminar esta receta light se deben colocar las chuletas de carne roja magra en la salsa para calentarlos y servir.