La dieta Atlántica es un estilo de alimentación proveniente de de Europa.  En los últimos años ha despertado interés la dieta atlántica no solo por que las personas que la siguen son delgadas sino que son más saludables que otras. Esta dieta se caracteriza por consumir alimentos bajas en grasas saturadas, alto porcentaje de proteínas, con una buena cantidad de fibra y casi sin azucares refinadas. La dieta atlántica promueve el consumo de productos como verduras, frutas, legumbres, hortalizas, aceite oliva, carne de ternera, carne de cerdo, cereales. Pero es el pescado y mariscos son los alimentos principales por lo que se recomienda comer 4 o 5  veces a la semana. Puede ser de rio o de mar lo importante es el aporte de omega 3 que le brindan al cuerpo.

Dieta Atlántica

Los lácteos se consumen en forma moderada y desnatado para que ayude a perder peso. Se desaconseja las harinas y azucares refinadas. Para esta dieta es importante la forma de cocción de los alimentos para que sean más naturales y sean más livianos. Por eso se preparan la mayoría de los platos se realizan a la plancha, horno, al vapor o crudos. No se deben preparar comidas fritas por su alto contenido de grasas.  El consumo diario de cereales integrales, patatas y legumbres son importantes porque aportan los hidratos de carbono que son los que le dan energía al organismo.

Los alimentos que no pueden faltar en la dieta atlántica son: frutas como manzanas, cítricos, banana entre otras, además de hortalizas como repollo, coliflor, repollo de Bruselas, judías verdes, zanahorias, tomates y pimientos. Se puede consumir carne sin grasa no más de 2 veces a la semana para poder aprovechar las proteínas que poseen, hay que acompañarla con verduras, hortalizas y legumbres. Es importante para esta dieta el consumo de agua durante el día y se permite beber una copa de vino en las comidas si la persona es sana.

Más que una dieta es un estilo de alimentación la dieta atlántica ya que no determina un régimen o menú específico sino que recomienda ciertos alimentos naturales y formas de prepararlos para lograr una vida saludable. Con la alimentación atlántica se puede bajar de peso pero además permite prevenir enfermedades y lograr una vida larga.