La dieta Stillman fue desarrollada en la década del 60 y es una de las dietas más famosas en el mundo. Esta dieta permite bajar de peso rápidamente por lo que si necesitamos perder unos kilos en pocos días, es una opción a tener en cuenta. Con este régimen se puede bajar 3 kilos en 1 semana.  Pero no es recomendable seguirla por más de 10 o 15 días ya que es muy restrictiva con respecto a los grupos de alimentos y esto a largo plazo no es saludable. Con esta dieta de solo 1000 calorías al día prohíbe las grasas, limita los carbohidratos y hace hincapié en la ingesta de proteínas.

Dieta Stillman

El menú base consiste en:

Desayuno: Café o te sin azúcar, una porción de queso fresco descremado, huevos revueltos
Almuerzo: ¼ pollo asado, sopa en cubo y con 2 claras de huevo
Cena: 8 espárragos, 1 porción de atún, 1 porción de ensalada de lechuga
Se debe ir variando las carnes que se consumen en el almuerzo y cena. La carne roja puede ser cocinada asada, hervida o ahumada, sin nada de grasa.

El pescado y mariscos que puede ser consumido en esta dieta son los que menos grasa contienen como lenguado, abadejo, bacalao, camarones, langosta, cangrejo, entre otros.  El pollo y el pavo pueden ser cocinados al horno o hervido y además se le debe quitar toda la piel.  La leche, yogures y quesos deben ser descremados en esta dieta y moderado su consumo. Beber agua es muy importante así como infusiones para favorecer la eliminación de líquidos que ayuda a perder peso. En esta dieta se restringe totalmente el azúcar por lo que se debe endulzar las infusiones con otros endulzantes.

Esta dieta no es recomendable para personas que tienen el colesterol alto ya que puede aumentar este parámetro por el consumo de tantas proteínas si se realiza este plan de comidas.  Antes de comenzar a seguir cualquier dieta es recomendable consultar al medico para saber si nuestro estado de salud es el optimo para realizarla o no para evitar malestares. Es importante buscar métodos seguros para bajar de peso sin poner en riesgo nuestra salud.