Esta receta light de la dieta mediterránea es ideal para nutrirse sin engordar!

Ingredientes: - 1 cebolla - 1/2 morrón (rojo o verde, a gusto) - 1 taza de lentejas - 1 taza de arroz - 1 taza de pulpa de tomates - Sal a gusto

Preparacion:

Para comenzar con esta receta light cocinar el morrón y la cebolla al vapor para que sean saludables y light.
Agregar 1 litro de agua caliente, la pulpa de tomates y la taza de lentejas (la cual ha estado 24hrs en remojo). Dejar hervir aproximadamente 40 minutos, y agregar el arroz previamente hervido y colado para eliminar le almidón, para no engordar. Agregar la sal, y una vez incorporado el arróz a la anterior preparación, esta receta light esta lista.