Esta receta light es ideal para el invierno, es muy nutritiva sobre todo no engorda.

Ingredientes:     - 1 zanahoria     - 2 tallos de apio     - 1 planta de lechuga (pequeña)     - 50 gr. de avena laminada     - sal     - aceite

Preparación:

Para esta receta light se deben cortar finamente las verduras. Colocar en una hoya el agua necesaria para hervir las verduras, y que sobre caldo para la sopa. Agregar un poquito de aceite y sal a gusto.
El tiempo de cocción de esta receta light son unos 45 minutos, 5 minutos antes de que este lista esta sopa light agregar en forma de lluvia la avena laminada.
Esta receta light se debe servir caliente y queda muy rica con un poco de queso rallado.