Delicias de Berenjena

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Cada porción de esta rica receta light posee 60 calorias aproximadamente.

Ingredientes:

- 1 berenjena grande
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de orégano
- 1 taza de caldo desgrasado
- sal y pimienta
- 1 tomate grande
- 1 morrón
- 1 cucharadita de laurel en polvo
1/2 vaso de vinagre

Preparción: Cortar las verduras en rodajas finas. Colocar capas en un molde, condimentandolo. Rociar con el caldo y el vinagre. Hornear 45 minutos. Y lista esta receta light.