Fainá de zapallitos light

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Riquísima receta light, ideal para acompañar con un jugo de frutas bien frio.

Ingredientes:

          -4 zapallitos crudos
          -1 taza de harina
          -2 ctas. de polvo de hornear
          -1 taza de pan rallado
          -3 huevos crudos
          -1 taza de leche descremada
          -3 cdas. de de aceite
          -1 diente de ajo
          -1/4 cebolla (opcional)
          -1 pizca de sal
          -1 pizca de pimienta

Fainá de zapallitos light

Prepa ración:

Rayar los zapallitos, luego agregarlos con el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora.
Licuar muy bien todos los ingredientes.
Volcar la preparación en una asadera untada previamente con aceite, y llevar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente.
Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadraditos para la presentación de esta receta light.

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