Ingredientes -    2 zanahorias -    2 cucharadas de queso blanco o requesón light -    1 kg. de zapallo -    Sal

Hervir el zapallo y las zanahorias en agua con sal. Un vez tiernos, escurrir bien el agua y pisar formando un  puré. Mantenerlo caliente. En el momento de servir adicionarle las 2 cucharadas de requesón light.