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Revuelto light de huevos con espinaca

Receta light de huevos con espinaca: esta nutritiva receta light es ideal para acompañar con carnes o ensaladas y un jugo de frutas.

 Ingredientes:
-    2 huevos
-    hojas de espinaca (a gusto)
-    1/4 cebolla
-    tomillo, estragón, perejil o albahaca
-    Sal
-    pimienta
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Preparación:

Para comenzar con esta receta light se deben batir los huevos levemente. Cortar las verduras en juliana y mezclarlas con los huevos y las hierbas.
Aceitar una sartén y cocinar en ella los huevos y las verduras. Salpimentar a gusto. Es recomendable que los huevos no se sequen para deleitarse de una mejor textura y sabor.
 

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